エンジニアの麺日記

愛する日本の麺について語るブログです

味噌

響 27点

今日は響という店の紹介です。味噌ラーメンのお店です。最近味噌ラーメンのお店にはまっています。個人的な意見ですが、味噌ラーメンって塩や豚骨に比べると、当たり外れが少ない気がします。安定感があると表現していますが。。。味噌ラーメン屋さんでそん…

一騎 35点

今日は一騎という店の紹介です。味噌ラーメンのお店です。名古屋市藤が丘駅から徒歩1分のところにあります。2016年の年末に藤が丘駅周辺でお気に入りであった銀のくらという味噌ラーメン屋が閉店してしまったので、現在味噌ラーメン屋さんを開拓中です。 味…

日米比較 サッポロ一番 みそラーメン

本日は嗜好を変えて、サッポロ一番みそラーメンの日米比較です。 ご存知の方もいるかもしれませんが、原則、日本からアメリカへの肉類(ラーメンのようなエキス入りのもの含む)の持ち込みは禁止されています。つまり、アメリカに旅行や出張、果ては留学や駐…

銀のくら 本店 34点

銀のくらの本店に行ってきました。食べログなどの口コミサイトでもどの支店でも3.5近くをマークしている、愛知ローカルですが、人気店です。観光で愛知にきている人にも勧められるお店ですね。辛味噌ラーメンを注文しました。 雰囲気 土曜日の12時近くに尋ね…

じゅんちゃんラーメン 32点

豊田市にあるじゅんちゃんラーメンへ行ってきました。醤油、塩なども展開していますが、基本的には味噌ラーメンのお店です。最近味噌ラーメンがマイブームです。味噌ラーメンは様々な種類があるラーメンの中でも特に安定感があります。ハズレを引くことはほ…

名古屋八麺山 31点

今日は日清市の八麺山を訪問しました。夜、夕飯時でしたが、並ばずに入れました。食べログの評判を見る限り、もっと並んでいてもおかしくなさそうですが、駅から遠いというのも理由としてあるかもしれません。2品をオーダー。 名古屋 深味噌 名古屋 まろ汐 …

ふくろう 35点

名古屋市北区のふくろうというラーメン屋の紹介です。愛知県では超人気店です。私が味噌ラーメンにハマったきっかけをくれたお店かもしれません。 待つこと1時間30分。。。日曜に訪問しましたが、かなりの待ちを覚悟したほうがいいです。。。 から味噌ラーメ…