東京駅のソラノイロ ニッポン、名古屋のソラノイロ ナゴヤ、偶然短い期間でどちらも訪問させていただいたので、合わせて書かせていただきます。ホームページを拝見させていただくと、宮崎さんは一介のラーメン屋店長に留まらず、フードコンサルティングなど…

今日は京都大学の近くにありますたく味という店の紹介です。たく味チャーシューメン（880円)をオーダー。京都のとんこつラーメンというと背脂チャッチャ系を想像する人が多いかと思いますが、こちらのラーメンは背脂をチャッチャしている訳でもなく、比較的…